Menu Fêtes des mères à 39€

Menu servi :

le dimanche 7 juin à midi.

sur place au restaurant

Escalope de foie gras à la plancha, sorbet abricot et crumble aux herbes de la garrigue.

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Rillettes de saumon frais, émulsion de pois maraîchers au thym citron, oeufs de capelan

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Filet de veau rôti, le jus du plat au beurre de foin, agnolotti ricotta à l'huile de truffe, quelques champignons frais

ou

Aiguillettes de loup à l'unilatérale, risotto aux courgettes

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Le « Chocarahuète » : sablé cacao, caramel fondant aux éclats de cacahuètes grillées et dôme de mousse chocolat Cru de Côte d’Ivoire 68%.

ou

Cheesecake aux fraises et au citron vert, sablé breton, coulis et sorbet fraise.

ou

Verrine Cherry blanc : Meringue de cerises, ganache chocolat blanc, brioche