Seul ce menu sera servi
Menu du 4 juin à 49 €
La
mise en bouche du moment
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Croustade d’asperges vertes, brousse de l’Aveyron à la truffe d’été.
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Interprétation d’un avocat cocktail aux crevettes, courgettes jaunes et œufs de capelan
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Médaillon de veau rôti au beurre de foin, duchesse de vitelottes, asperge blanche de Camargue et jeune légume.
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Notre fraisier blanc parfumé au coquelicot créé spécialement pour les mamans
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Mignardises