Menu Fêtes des Mères

Menu du 4 juin à  49 €

  La mise en bouche du moment

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Croustade d’asperges vertes, brousse de l’Aveyron à la truffe d’été.

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Interprétation d’un avocat cocktail aux crevettes, courgettes jaunes et œufs de capelan

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Médaillon de veau rôti au beurre de foin, duchesse de vitelottes, asperge blanche de Camargue et jeune légume.

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Notre fraisier blanc parfumé au coquelicot créé spécialement pour les mamans

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Mignardises