Crépinette de cochon et cerf au foie gras servie tiède, assortiment de pickles.

Ou

Notre version de l’avocat - crevettes sauvages aux agrumes, huile de homard.

Ou

Fricassée de tentacules d’encornets aux oignons frits, salade d’algues au soja et gingembre.

Ou

Escalope de foie gras rôtie, coulis de champignons à la truffe d’été et tomme. (Supplément +3€)

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Magret de canard du Sud Ouest rôti, coulis de champignons et cèpes, mousseline de courge butternut et fricassée de pleurotes persillées.

Ou

Bavette de bœuf Angus D’Irlande, le jus du plat au foin, pastilla aux oignons rouges caramélisés, pont neuf de polenta

Ou

Pain de loup toasté, beurre nantais au Noilly Prat, risotto noir aux algues.

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Assiette de fromages sélectionnés par nos soins.

Ou

Notre nougat glacé au miel d’Occitanie, amandes, graines de tournesol et de courge grillées, coulis de framboise.

Ou

L’onctueux riz au lait à l’orange de notre jardin, caramel de sapin et crumble pignon.

Ou

Tulipe chocolat noir 68 % et safran, glace chocolat suisse

« Epicurien » :

Personne prenant le temps de partager un bon moment autour d’une table.