Seul ce menu sera servi le dimanche midi et le lundi midi
Menu à 59 €
La mise en bouche de Pâques
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Marbré de foie gras de canard et volaille fermière aux pistaches, chutney de pommes.
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La black tiger et les asperges vertes de l‘Hérault, brousse de brebis de l’Aveyron.
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Filet de bœuf rôti, son jus aux morilles, jardin de légumes printanier.
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Inspiration autour des 1ères fraises et du chocolat noir 72 %.
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Mignardises