L’automne : œuf bio dans un velouté de châtaignes, chips de lard et Comté 18 mois.

Ou

Queues de gambas en nage de cappuccino Dubarry, mousse de tarama.

Ou

Cannelloni de cuisses de grenouille, fromage aux fines herbes, crispy d’oignons, sauce poulette.

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Médaillons de punta de lomo de cochon Duroc, soufflé de courge butternut, fricassée de pleurotes crémées.

Ou

Civet de cerf braisé 5 heures effiloché, gaufre de pomme de terre à l’emmental, mousseline de carottes à l’orange.

Ou

Noix de St Jacques (pecten maximus) à la plancha, risotto de riz noir, crème de champignons aux cèpes.

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Assiette de fromages sélectionnés par nos soins.

Ou

La noisette du Piémont et le chocolat noir en variations.

Ou

Cheesecake frais citron et combava, sablé breton, coulis de fruits exotiques.

Ou

Dans l’idée d’une tatin de pommes Golden au safran, glace yaourt à la grecque au miel.

Ou

Notre nougat glacé au miel de châtaignier d’Occitanie, amandes, graines de tournesol et de courge grillés, coulis de framboises.

« Epicurien » :

Personne prenant le temps de partager un bon moment autour d’une table.

pour entrée et plat

ou

pour plat et dessert

Valable uniquement le midi hors dimanche et jours fériés

à choisir dans le menu "Epicurien"

Pour commencer, nos entrées : 

• L’automne : œuf bio dans un velouté de châtaignes, chips de lard et Comté 18 mois. 12€

• Queues de gambas en nage de cappuccino Dubarry, mousse de tarama. 12€

• Cannelloni de cuisses de grenouille, fromage aux fines herbes, crispy d’oignons, sauce poulette. 12€

Pour suivre, nos plats :       

• Médaillons de punta de lomo de cochon Duroc, soufflé de courge butternut, fricassée de pleurotes crémées. 22 €

• Civet de cerf braisé 5 heures effiloché, gaufre de pomme de terre à l’emmental, mousseline de carottes à l’orange. 22€

• Noix de St Jacques (pecten maximus) à la plancha, risotto de riz noir, crème de champignons aux cèpes. 22€

Pour continuer ou finir nos fromages et nos desserts :   

• Assiette de fromages sélectionnés par nos soins. 8 €

• La noisette du Piémont et le chocolat noir en variations. 9 €

• Cheesecake frais citron et combava, sablé breton, coulis de fruits exotiques. 9 €

• Dans l’idée d’une tatin de pommes au safran, glace yaourt à la grecque au miel. 9 €

• Notre nougat glacé au miel de châtaignier d’Occitanie, amandes, graines de tournesol et de courge grillés, coulis de framboises. 9 €

Menu Enfant - de 12 ans à 15 €

Un plat du moment

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Une glace ou un dessert